زعفران گیاهی چند ساله علفی با ریشه ی پیازی می باشد که پیاز آن با غلاف قهوه ای پوشیده شده است. این گیاه خواص دارویی و ارزش غذایی بی شماری دارد و یکی از پر مصرف ت